• 中國食用油脂產業的現況與其展望
  China's Edible Oil Industry-Current Status & Future Outlook   Jan. 2006
• 開發微波檢驗快速法, 以追蹤監控油炸油品質
  Microwave Monitoring of Deep Frying Oils      Nov. 2005
• 油脂精煉新技術
  New Technology in Refinery, Oils & Fats International        August 2005    
• 各國對反型脂肪酸標示法的規定及其對食品加工油脂之影響
  Labeling Issue on Trans Fats & Alternative Soybean Oil Processing Technology  June 2005
• 可減低食用油脂反型脂肪酸含量的氫化加工技術     Sept. 2004
  Hydrogenation of Edible Oils for Reduced  Trans Fatty Acid Content
     by Annemarie and Geranrd Mangnus
• 食用油脂的未來
  The Future of Edible Oils    July 2004
    作者: 美國黃豆協會 April 2004
• 黃豆脫殼系統的討論
  Soybean Dehulling System      Jan. 2004
     作者: 美國黃豆協會 陳介武 顧問
     冷式脫殼(Cold dehulling)－乾燥、調整、粉碎、脫殼後再調理; 氣力脫穀設備(Aspirating & dehulling); 熱式脫殼(Hot dehulling)、熱式調理、粉碎、撞擊(Crusher & impactor)、黃豆薄片(Flakes); 前脫殼與後脫殼(Head-end dehulling & Trail-end dehulling)之比較
• 美國食品藥物管理局(FDA)公布於2006年食品應予標示反型脂肪(Trans fats)  FDA Backgrounder: FDA Acts to Provide Better Information to Consumers on Trans Fats, July 9, 2003         Jan. 2004　
    翻譯: 美國黃豆協會 陳介武 顧問
• 消費者未甚知悉的大豆油獨特生理機能─ω-3系列多元不飽和脂肪酸
  The Unique Functions of ω-3 Poly Unsaturated Fatty Acids series   July 2002
    翻譯: 美國黃豆協會 陳介武 顧問
• 台灣食用油脂工業五十年--過去, 現在與未來發展  (Nov. 2001)
    作者: 美國黃豆協會 陳介武 顧問
• 美國食品藥物局要求標示反型脂肪酸含量的意義
  Implication of Trans Fatty Acid Labeling Called by the FDA  (May 2001)
    翻譯: 美國黃豆協會 陳介武 顧問
• 革新的分離技術在食品工業上應用  (August 2000)
    作者: 美國黃豆協會 陳介武 顧問
• 正確油質消費觀念12則   (April 2000)
    作者: 美國黃豆協會 湯紹聯 代表
• 廢白土在雞糞堆肥製造的應用
  Application of Clay Waste to Chicken Manure Composting 
    作者:  國立中興大學 陳明造博士, 劉登城 博士

• 去皮大豆粕對豬生命循環營養的優勢    Feb. 2008
  The Advantages of Dehulled Soybean Meal in the Life Cycle Nutrition of Pigs (English)

• 使用生技改良飼料原料之安全問題     Feb. 2008
  Safety of Using Genetically Modified Feed Ingredients

• 脂肪酸對基因表達之影響    Feb. 2008
  Effect of Fatty Acid on Gene Expression

• 有機磷之消化與植酸梅之應用     Feb. 2008
  Organic Phosphorus & Phytase Application

• 單胃動物理想蛋白質胺基酸組成        Feb. 2008
  Establishment of Ideal Protein Profile for Monogastric Animals

• 如何幫酪農賺錢─乳牛飼糧調整策略     Feb. 2008
  How to Help Dairy Farmers Making Money? ─Dairy Cattle Feeding Adjustment Strategy 

• 生物燃料與肉雞─到底是屬於競爭或是對抗者    Jan. 2008
  Biofuels and Broilers─Competitors or Cooperators?
• 玉米酒粕(DDGS), 係為危險的黴菌毒素(Mycotoxin)來源  
  DDGS (Distillers Dried Grains with Solubles) Dangerous Source of Mycotoxins    Dec. 2007
• 更新型蛋白分散度指數測定用攪和器Vos儀器公司發展
  The Renewed PDI Blender from Vos Instrumenten        April 2007
• 飼料產業黃豆產品品質分析手冊        April 2005  
  Manual of Quality Analyses for Soybean Products in the Feed Industry  
• 世界五個大豆主要生產國所產製之豆粉於餵飼豬隻後其所含胺基酸在豬隻迴腸內之消化率
  Heal Amino Acid Digestibilites by Pigs Fed Soybean Meals from Five Major Soybean-producing Countries   Feb. 2005
       by L.K. Karr-Lilienthal, N.R. Merchen, C.M. Grieshop, M.A. Flashaven, D.C. Mahan, N.D. Fastinger, M. Watts, and G.C. Fahey, Jr.
         翻譯: 台灣糖業(股)公司  吳松雄 顧問
         黃豆粉之總胺基酸消化率對豬隻生長效率之影響: 在比較來自美國、巴西、阿根庭、印度及中國之製品, 以美國黃豆粉在豬之消化率表現最佳。
• 以脫殼黃豆粉取代養殖在循環水系統中的雜交吳郭魚之飼料魚粉  (中文)
  Substituting De-hulled Soybean Meal for Fish Meal in Diets for Hybrid Tilapia Rearing in Water Re-circulating System       Jan. 2005     (英文)
      計畫主持人: 國立嘉義大學水產生物學系 黃承輝 博士, 水產養殖營養學教授
       豆粉、水產養殖/吳郭魚，魚粉取代循環水系統，使用脫殼豆粉的效益
• 去皮大豆粕對豬隻性能表現的影響: 豬場大區試驗報告  October 2004
  Influence of Dehulled Soybean Meal on Productivity of Swine Production 
      作者: 台灣動物科技研究所  劉昌宇  博士
      去皮(脫殼)大豆粉(粕)；高植物性蛋白飼料配方、台灣豬隻生長性能、改善調整，養豬成本有效降低，以祈在台灣進入WTO後養豬事業依然蓬勃發展
• 去皮高蛋白豆粉在豬飼料配方中的應用與效益   October 2004
  Application & Efficacy of Dehulled Soybean Meal in Swine Production 
       作者: 台灣動物科技研究所  劉昌宇  博士
       去皮(脫殼)高蛋白豆粉之定義、植物性蛋白質、胺基酸、離胺酸、異黃酮(Isoflavones)；全脂豆粉、經濟效益
• 去皮高蛋白豆粉在養豬飼料的應用   October 2004
  Application of Dehulled Soybean Meal in Swine Ration 
       作者: 台灣動物科技研究所  劉昌宇  博士
       改善肉豬體型、瘦肉率、豆粉(粕)之蛋白質、離胺酸在人工乳、仔豬飼料之應用；高植物性蛋白質飼料配方
• 全大豆在反芻動物胃腸中的消化情形   September 2004
  The Digestion of Whole Soybeans in Ruminants
     by P.G. Rebollar & C. de Blas
      翻譯: 台灣糖業(股)公司 吳松雄 顧問
      全大豆含蛋白質、纖維及油脂，對反芻動物具高的營養價值。加工處理方式以提高其利用率。油脂瘤胃中之水解作用。熱對蔗糖中乙酫簇與蛋白質中胺簇間的梅納反應(Maillard Reaction)， Amino-sugar Complex可扺抗酵素的水解作用；膨化、烘烤、擠壓等用以提高全大豆利用率之方法。
• 使用膨脹機製造全脂大豆粉作為商用肉雞飼糧之田間評估   August 2004
  Field Evaluation of a Fullfat Soybean Meal Obtained with the Use of an Expander in Commercial Broiler Rations
     by Navarro G.H., Lopez C.C., Garcia E, y Forat S.M.
      翻譯: 國立中興大學 許振忠 教授  管隆宇
     全脂豆粉膨化、膨脹、提高全脂黃豆粗蛋白達5.7%，總含硫胺基酸、離胺酸、羥丁胺酸；狂牛症/動物性蛋白、生態及環境之維護、飼料適當操作條件
• 黃豆在豬飼料中的應用
  Whole Soybeans in Pigs' Diets   April 2004
      by Gonzalo G. Mateos & Rosa Lazaro, Animal Production Department, Universidad politecnica Madrid
      翻譯: 台灣動物科技研究所  劉昌宇 博士 
      全脂豆粉、擠壓黃豆、黃豆粉加脂肪在豬飼料中的應用; 對增重、採食及飼效的影響比較; 擠壓黃豆在豬飼料添加量可超過25%; 對屠體品質並無不良影響
• 黃豆粕應用於畜產之最新研究成果摘要   Jan. 2004
• 以去皮豆粉及黃豆蛋白取代魚粉能提高仔豬性能表現
  Non-Dehulled Soybean Meal & Fish Meal Replaced by Dehulled Soybean Meal & Soy-protein Isolates Improve Performance of Young Pigs  June s 2003
     by Sam Shi Xue Shi, Ph.D. & Phil McKinnon, Ph.D., Swine Technical Director & Livestock Technical Director, ASA, China  翻譯: 台灣動物科技研究所 劉昌宇 博士
• 韓國國內家禽用大豆油粕類飼料原料營養品質之評鑑
  Evaluation of Nutritional Quality of Soybean Oil Meals as Poultry Feedstuffs  in Korea Sept. 2001
     Researchers: Chang-Won Kang, Assistant Professor, Kee-Taek Nham, Postdoctoral Fellow, Yong-Jin Joo, Graduate Student, Kyung-Rae Kang, Graduate Student 
• 以去皮黃豆粉取代一般黃豆粉對豬隻生長性能與經濟效益的探討
  Economic of Using Dehulled Soybean Meal in Pig Production  Sept. 2001
     作者: 台灣動物科技研究所 劉昌宇 博士
• 黃豆粕品質的評鑑係決定於熱處理的程度
  Evaluation of Soybean Meal Determines Adequacy of Heat Treatment Aug. 2001
     by Pran Vohra & F.H. Kratzer, Department of Avian Sciences, University of California, Davis, U.S.A. 
• 懷孕母豬餵飼黃豆殼經濟評估  Sept. 2000
  Economics of Feeding  Soy Hulls to Pregnant Sows
     作者: 台灣大學 畜產學系 徐濟泰 副教授
• 黃豆殼在台灣畜牧產業的市場需求評估  Sept. 2000
  Market Potential of Soy Hull in Taiwan
     作者: 台灣大學 畜產學系 徐濟泰 副教授
• 泌乳牛飼養黃豆殼經濟評估  Sept. 2000
  Economics of Feeding Soy Hulls to Dairy Cattle
    作者: 台灣大學 畜產學系 徐濟泰 副教授
• 在使用蛋白質源粉料作為餵飼家禽及豬隻飼料原料時應有的考量 May, 2000
  Considerations in Using Protein Meals for Poultry and Swine
     by Robert A.Swick, Ph.D., ASA, Singapore
• 以黃豆皮餵飼牛的評估  April, 2000
  Feeding Soybean Hulls to Cattle
     by Terry Klopfenstein, Foster Owen, University of Nebraska-Lincoln
• 大豆殼在反芻動物飼養上之利用
  Usage of Soybean Hulls in Ruminant Feeding
    作者: 台灣大學 畜產學系 徐濟泰 副教授
• 熱處理黃豆與大豆粕於反芻動物營養
  Heat Treated Soybeans and Soybean Meal in Ruminant Nutrition
     by Chunjian Lin and Limin Kung, Jr., 翻譯: 台灣大學 畜產學系 徐濟泰 副教授

• 高飼料原料價格對豬飼料營養與生產的影響             May 2008
  Impact of High-Priced Feed Ingredient on Swine Nutrition and Production   
  作者: 台灣動物科技研究所  劉昌宇 博士 
• 高脂肪原料的可代謝能值之歸屬
  Assigning Metabolizable Energy Values to High Fat Ingredients   August 2006
• 配方中使用去皮高蛋白豆粉對雞豬飼養的經濟價值
  The Economics/Value of Using Dehulled Soybean Meal in Swine/Poultry Rations   Jan. 2003
• Soymeal May Soon Swim in Success  Jan.  2003
    作者: 台灣動物科技研究所 劉昌宇 博士
• 產蛋雞的飼養策略
  Feeding Program for Laying Hens     Aug. 2002
     by Steven Leeson, Ph.D., Department of Animal & Poultry Science, University of Guelph, Canada
• 應用於乳牛的可選擇纖維來源: 纖維性副產物飼料原料  Aug. 2000
• 豬隻的營養需求
  Nutrient Allowances for Swine
     by D.H. Baker, R.A. Easter, G.R. Hollis, M. Ellis, V. Gabert & I. Mavromichalis
• 動物診斷實驗室之品質保證實務
  Quality Assurance Practices in Animal Disease Diagnostic Laboratories
     by David R. Kinker, D.V.M., M.S.
• Farm Management Practices and Disease Prevention Programs in the U.S.
     by Mark Fitzsimmons, D.V.M., Veterinary, Nutrition, R & D Team, Swine Graphics Enterprises

• 以脫殼豆粉或發酵豆粉取代飼料魚粉對雜交吳郭魚成長之影響   Mar. 2004
  Effect of Substituting De-hulled or Fermented Soybean Meal for Fish Meal in Diets on Growth of Hybrid Tilapia, Oreochromis niloticus ^x O. aureus  (英文版)
     作者: 嘉義大學 吳冠璇, 鍾鈺旻, 林委誼, 陳士元, 黃承輝 教授
• 大豆粉在海水蝦類飼料上的應用  (中文版)  
  Use of Soybean Meal in Diets of Marine Shrimp, By Douglas E. Conklin, Department of Animal Science, University of California, Davis  April 2003  (英文版)
     by Douglas E. Conklin, Department of Animal Science, University of California, Davis
• 黃豆粉在非鮭鱒海水魚類飼料中的使用  (中文版)
  Use of Soybean Meal in Diets of Non-Salmonid Marine Fish, By Ian Forster, Oceanic Institute, Waimanalo, Hawaii   April 2003  (英文版)
     by Ian Forster, Oceanic Institute, Waimanalo, Hawaii
• 大豆粕在雜食性淡水魚類飼料中的應用   (中文版)
  Use of Soybean Meal in Diets of Omnivorous Freshwater Fish, By Delbert M. Gatlin III, Department of Wildlife and Fisheries Sciences and Faculty of Nutrition, Texas A&M University System  April 2003  ( 英文版)
     by Delbert M. Gatlin III, Department of Wildlife and Fisheries Sciences and Faculty of Nutrition, Texas A&M University System
• 鮭魚與鱒魚飼料中黃豆粉之使用 (中文版)
  Use of Soybean Meals in Diets of Salmon and Trout, By Ronald W. Hardy, Director, Aquaculture Research Institute, Hagerman Fish Culture Experiment Station, University of Idaho   April 2003 (英文版)
      by Ronald W. Hardy, Director, Aquaculture Research Institute, Hagerman Fish Culture Experiment Station, University of Idaho

相關網站:

美國黃豆協會全球水產資訊網/Soy in Aquaculture   March 2005  (English)